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桂平西山茶已有一千多年历史你喝过西山茶吗?
发布时间:2020-11-22 15:47 | 信息来源:竞博官网

  广西桂平市风景秀丽的西山,盛产名茶,据《桂平县志》记载:“西山茶, 出西山棋盘石、乳泉井、观音岩下,矮株散植,根吸石髓,叶映朝暾,故味甘腴,而气芬芳。

  传说,西山有一块巨大的棋盘石,周围树木遮天,是避暑胜地,神仙也常来此游玩。天,东天大仙和西天大仙来此下棋,双方商定,输棋者受罚,对胜者的要求必须照力。两人下了很久,不分胜负。这时两人口都渴了,西天大仙便吹口气,变出了一杯香茶;东天大仙也吹了口气,变出了一杯泉水。两人你喝水,我饮茶,西天大仙正被香茶陶醉时,被东天大仙乘机将了他一军,西天大仙输了。这里正巧走来几位和尚,问两位大仙是何物如此清香,得知原来是香茶。东天大仙便罚西天大仙把茶种撒在这里,让这山坡上长出香茶,供人们享用。只见西天大仙吹了口气,无数茶种纷纷撤落在山上。东天大仙接着吹了口气,许多泉眼也相继落在这里,涌出了泉水,泉水色白似乳,众人齐声喊道:”乳泉!”乳泉育仙茶,茶树旺盛生长,茶芽齐发,香气浓郁。后来众人都说,西山茶是仙人所赐,所以格外香甜。

  一说两神仙在西山下棋,返回天庭时把棋盘、棋子和一包茶籽留在西山。结果,棋盘、棋子就成了今天的西山景点——棋盘石,那包茶籽则长成了一株株茶树。黄瑞金说:“如今,桂平市西山镇佛荔村玛骊山海拔800多米的山腰处,还有一棵年龄有数百年的古茶树。该树属于西山茶小叶种,高10余米,树干直径达30多厘米,被誉为‘西山茶王’。”几年前,有村民想毁掉这棵茶树,计划种其它作物,一位叫黄柏良的爱茶人买下这棵树,才保住“西山茶王”。

  传说很久以前,有个樵夫上西山打柴,遇见两个老人在棋盘石品茗下棋。樵夫是个棋迷,不觉停步细看。老人请他一起喝茶,樵夫饮后连声叫好。老人随手送他一颗茶种。下山后,樵夫发现自己带来的柴斧木柄已经腐朽,回到村中,竟无人相识。细问村人,都说百年前有个先祖上山砍柴未归,后来不知去向。樵夫恍然大悟,原来遇见的是两位仙人。他摸摸衣袋,茶种不见了。连忙循原路找到棋盘石下,只见簇簇茶树,枝茂叶绿。原来茶种掉落山坡,早已长成茶树。这就是现在的西山茶树。

  1949年,释宽能法师应巨赞法师之邀,从广东曲江南华寺来到西山洗石庵任住持。当年,西山茶的年产量只有10来公斤,一级好茶不足1.5公斤。随后在释宽能法师和佛教徒的努力下,西山茶才枯木逢春,逐渐繁盛起来。

  1954年,释宽能法师和众尼姑为了表达对和毛主席的感激之情,把收获到的西山茶精选1公斤,寄给了毛主席。毛主席收到茶叶后,立即委托中共中央办公厅秘书写了一封热情洋溢的鼓励信。信中说:“你们在茶叶生产上获得显著成绩,这是很好的。希望你们今后继续努力,不断地提高产量和质量,以供应人民生活的需要。”

  第二年夏天,释宽能法师又给毛主席寄去了1公斤茶叶。这一次,毛主席嘱咐秘书按价寄回茶叶款,并写信传达了毛主席的指示:“最近,中央已作出决定:国家机关工作人员不准接受礼物。这次寄来的茶叶作价寄回……”释宽能法师和尼姑们收到信后,十分感动。

  作为我们桂平的标志象征之一,西山茶早在今年7月20日,欧盟理事会当地时间授权正式签署中欧地理标志保护与合作协定,首批中国100个地理标志受欧盟保护。其中,广西的横县茉莉花茶、百色芒果、桂平西山茶成功入选,广西地理标志逐步走向海外,桂平西山茶也跟着闻名世界。

  现在的桂平西山茶不仅是桂平的标志更是帮助群众脱贫攻坚的利器,麻垌镇福华村西山茶良种繁育基地项目就是其中之一。

  所以说是时候为我们的桂平西山茶点个赞了,西山茶对于我们爱茶的人士来说是一种情怀,对于在飞速发展中的桂平来说是一种文化的瑰宝,就跟西山本身、乳泉酒、金田起义一样属于是桂平的象征,桂平的物质与非物质文化遗产。


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