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鹤峰宜红茶制作技艺 入选湖北省第六批非物质文
发布时间:2020-11-19 01:13 | 信息来源:竞博官网

  据了解,宜红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经特定工艺加工而成“条索紧致、清香沁脾”的条形红茶。主产于湖北省鹤峰县的五里乡、下坪乡、中营镇、走马镇等地和相邻的五峰县、长阳县、宜昌、宜恩、利川及湖南省的石门、慈利、桑植、大庸(张家界)等地。

  日前,第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录(共计22项)省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计17项)已经湖北省人民政府批准。其中省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录中鹤峰红茶制作技艺上榜。

  据了解,宜红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经特定工艺加工而成“条索紧致、清香沁脾”的条形红茶。主产于湖北省鹤峰县的五里乡、下坪乡、中营镇、走马镇等地和相邻的五峰县、长阳县、宜昌、宜恩、利川及湖南省的石门、慈利、桑植、大庸(张家界)等地。

  湖北省恩施州鹤峰县是我国古老的茶区之一,茶圣陆羽曾在《茶经》中把这地区的茶叶列为山南茶之首。据记载,鹤峰宜红茶问世于19世纪,至今已有百余年历史。1861年汉口被列为通商口岸,英国即设洋行大量收购红茶。因交通关系,由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”,宜红茶因此而得名。1876年,宜昌被列为对外通商口岸,宜红茶出口猛增,声誉极高。后由于战争,宜红茶产区生产停滞。1951年湖北省茶叶公司成立,在五峰、鹤峰、长阳、宜昌、恩施及湖南石门设点收购宜红茶。后来,随着各地茶厂的建立,宜红茶的生产逐渐恢复和发展。(廖亮 李子逵 高婷)

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