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拥有一杯完美冷泡茶6个步骤!
发布时间:2020-10-29 16:49 | 信息来源:竞博官网

  当天气渐暖的时候,出门时带上一杯自制的冷泡茶,绝对比任何饮料让人心情愉悦。今天我们以白牡丹为例,分享一种简便冲泡方法,来做一杯颜值与味道俱佳的冷泡茶。

  第一步:准备原材和工具。白牡丹5g、冰块少许、长筒玻璃瓶1个、公道杯1个、适量的开水。

  第三步:将开水注入容器的1/3,等茶叶泡开后,在继续加热水到容量的8分即可。

  第四步:静置等到茶水冷却。如果你是个急性子,你肯定能想出很多方法让它快速变凉,但我们建议,最好是让它自然变冷。

  第五步:如果你想着能随身携带着喝,那可能就需要这一步了。将茶水滤出倒入长筒玻璃瓶。

  并不是所有的茶都适合冷泡。适合冷泡的茶要数白茶,白牡丹、寿眉和白毫银针都是不错的选择。白茶在制作过程中不会揉捻,浸出物比较缓慢,冷泡后刺激性的东西不会激发出来,口感不但不会受到影响,反而别有一番滋味。

  也有人喜欢冷泡清香铁观音,其实并不是很好。清香铁观音在冷冻的环境下滋味更容易变酸涩,对胃的刺激性也更大。

  冷泡茶因为进过冰箱,对于体质虚弱、不能吃生冷食物的人,刺激性尤其大。有些人喜欢在冷泡茶的过程中加入冰块、薄荷和菊花这些性寒的东西,可能会造成胃抽搐、拉肚子等一系列不适,所以一定要多加注意。


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