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发布时间:2020-09-11 22:56 | 信息来源:竞博官网

  本报讯 (记者谢伟端 通讯员苏连锦 陈紫菱 文/图)2日—3日,参加第四届安溪铁观音大师赛复赛的50名选手,分别参加演讲和答题比拼。经过2天的角逐,最终进入决赛的30强名单正式出炉。

  演讲和答题同属于讲茶比赛,是复赛阶段的最后一个环节,比分各占总分的30%和20%,难度较大,成了拉开差距最后进入决赛的关键。“设置讲茶比赛,是希望能够以赛促学,引导更多人在练好‘内功’的同时,加强‘嘴上功夫’的锻炼。”安溪县茶管委办主任刘青洲表示,大师赛选拔出来的大师与名匠不仅要有过硬的制茶技能,能做出一泡好茶,还要善于总结经验,能将制茶技能传播出去,从而引导青年一代更好传承。随着复赛阶段的结束,选手们也有很多感慨。“很感谢政府打造这么好的大平台,让我学到很多知识,也结交很多爱茶人士。”湖上乡选手钟添福表示,这次比赛让他的做茶水平提高了,也明白了做茶先做人的道理,之后他会携手更多的爱茶人,更努力去宣传安溪铁观音,让安溪铁观音香飘更远。

  “从总体比赛情况看,选手们无论学历高低,都能把自己对茶叶的想法说出来,有很多选手还是连续参赛,让我感受到了安溪勇于比拼的时代精神永在。”全国茶叶标准化技术委员会委员、质量专业高级工程师陈郁榕表示,对选手来说,讲茶一直以来都是比赛难点,安溪茶产业的发展不仅需要会做茶、做好茶的制茶能手,更需要能懂茶、会说茶,并且能够把安溪铁观音宣传出去的大师和名匠。

  在安溪铁观音大师赛的带动下,湖上乡、感德镇等各乡镇政府也开展形式多样的“名茶师”和“茶师傅”大赛。这些大赛是浓缩版的安溪铁观音大师赛,赛程均参照安溪铁观音大师赛的复赛、决赛赛程。而获奖的选手除了获得丰厚奖金外,还有机会被安溪县委人才办推荐纳入安溪县高层次人才,被安溪县人社局授予“茶叶助理工程师”。

  在政府的助推下,民间研茶和学茶的热情也进一步提高。龙涓乡赤片村自发组织成立了赤片茶叶技术协会,协会在人才培养上形成梯次分配。协会共有8人拥有二级加工资格,36人拥有三级加工资格,其余都有四级加工资格;二级评茶员7人,三级评茶员28人,四级评茶员30人。协会通过大师、名匠、制茶能人带动,反复举办活动,切磋茶艺,抱团发展,茶人们的制茶水平不断提高。民间茶人在深入研茶过程中,也练就了自己的绝活,安溪鹏程茶业负责人苏鹏鸣就练就了遮眼干闻评茶的绝活,只通过闻干茶,就能准确判断茶的品类。


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