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年关将至买点啥贵州特产带回家这份清单解决烦
发布时间:2021-01-20 09:22 | 信息来源:竞博官网

  贵阳,不仅有甲秀楼、黔灵山公园、青岩古镇等风景名胜,还有老干妈、香酥鸭、息烽阳朗辣子鸡、修文猕猴桃、开阳菜油、清镇黄粑、青岩玫瑰糖等著名特产,也是旅行者不容错过的特色伴手礼哦!

  开阳县有着丰富的硒资源,土壤中的硒元素含量较高,富硒产品覆盖粮油、茶叶、酒水、辣椒、面条、桑葚、肉类、蛋类等品种。产品其中“开阳富硒茶”和“开阳富硒枇杷”已获得国家地理标志,并被评为“中国十大富硒品牌”。

  但家香酥鸭口感酥脆,配上特制的调料,又麻又辣,深受大众喜爱,只要吃过一次就根本停不下来。贵阳市区有多家分店,可真空包装、可邮寄。

  精选优质鸡肉,过油加调料炒至焦黄,加水焖煮牢牢锁住肉香。精华的一招一定要用秘制糍粑辣椒翻炒上色入味。色香味俱全,吃起来却焦而不干嫩而不腻。

  青岩玫瑰糖在青岩随处可见,玫瑰糖内含有用玫瑰花瓣酿制而成的玫瑰酱,吃起来香甜酥脆,还能闻到一股玫瑰清香,美味可口,不会像一般的糖一样吃多了会感到腻。

  老干妈有很多系列:鸡辣椒、干煸肉丝、风味腐乳......当然最经典的是风味豆豉。香而不辣,贵阳人的餐桌上一定有!远销海外的名气当然是名不虚传的!

  遵义,可谓是特产之乡,不仅有著名的旅游景区遵义会址、赤水竹海森林,还有贵州茅台酒、湄潭翠芽、务川灰豆腐、遵义鸡蛋糕、道真玄参、绥阳空心面、黄糕粑等著名的特产。

  都说好山好水出好茶,山环水绕,一年四季风景如画的湄潭所产湄潭翠芽、遵义红、贵州针、湄江翠片等品牌茶叶享誉全国。土地肥沃,山川秀丽、生态良好,被誉为贵州高原上的一颗明珠和云贵小江南。

  遵义鸡蛋糕,有柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点。以前的味道只有香甜味,也是它原有的味道,现在它的味道可多种选择,除了原味还有椒盐味、葱花味任你挑选。鸡蛋糕有礼盒包装也有散装,凡到遵义的人都要买上几包带回家吃或馈赠亲友。

  晒醋在赤水老一辈人的心中,从来不是“调料品”那么简单。将中草药制成的醋曲,加入用大米、糯米煮制的粥中,利用微生物进行发酵分解。好醋晒出来,至少晒足1500天,为什么要晒呢?其作用就是可以产生有机酸、糖分、氨基酸和拟黑素等风味物质,这些物质是具有食疗作用和保健作用的,同时形成色泽棕褐、醇香回甜、酸味柔和等特点。

  茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇,素有“国酒”之称。味道香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长。年关将至,市面上真的可谓一瓶难求啊。

  空心面,顾名思义就是空心的面条。在制作过程中,面条要经过反复的发酵与拉伸,形成不均匀的气泡,形成空心,中空可吹泡。它纤细如发丝,外观生似银丝,熟如汉玉,不虚“白如雪,细如丝”之美称。

  六盘水,不仅有著名的旅游景区牂牁江、大洞竹海,还有盘县火腿、郎岱酱、六枝岩脚面、水城春茶、盘县核桃、水城猕猴桃、六枝月亮河鸭蛋等著名特产。

  因主产地盘州四格乡而得名。四格乌洋芋外形粒小、呈近椭圆形,皮薄而光滑,表皮为乌紫色,内呈深紫色与浅紫交替转心样,质硬不坚,气味清香,入口滑糯而不干,并带有浓郁的回甜味,无论是炸、烤、烙美味无穷。

  水城红心猕猴桃它果香馥郁,自然也就比一般猕猴桃的果肉更加细腻。截至2020年8月,水城县种植以迷你红为主的红心猕猴桃11.2万亩。不久前,农业农村部官网公布了中国特色农产品优势区名单(第四批),水城县水城红心猕猴桃中国特色农产品优势区入选。

  盘县火腿是盘州市的传统饮食之一。盘县火腿又名“火肉”、“兰熏”,是腌制或熏制的猪腿,它肉质滋嫩,香味浓郁,咸香可口,以色、香、味、形著称,因而被誉为“中国三大名腿”之一。

  岩脚面,距今已有 350 多年历史。因生产于溶洞众多矿物质和微量元素丰富的喀斯特环境中而具有香、滑、劲、脆的独特风味,精选当地优质小麦,通过2次石磨碾压,加入当地的泉水,成品细如银丝,脆如春笋。外地人称赞曰:“好看不过斗笠汉,好吃不过岩脚面”。

  水城春茶是贵州省水城县特产,也是中国国家地理标志产品。干茶呈墨绿色,外形细长微卷曲,茶叶饱满、完整无碎叶、茶香清淡润心脾。倒入热水冲泡,茶叶慢慢舒展开来,杯中能看见片片分明的芽叶,或沉或浮,犹如春天的精灵在轻盈的跳舞。

  安顺,不仅有著名的旅游景区黄果树、天龙屯堡,还有安顺蜡染、镇宁波波糖、安顺三刀、安酒、安顺地戏面具、关岭火龙果等著名特产。

  波波糖以饴糖为原料,饴糖清甜易消化,经过麦芽酶的作用可变为葡萄糖,加上芝麻,在制作时需要通过发、榨、熬、扯、起酥等十几道工序才能完成。更加香甜酥脆,入口即化。

  东方第一染——安顺蜡染以其色调典雅、格调高贵、粗犷豪放,细腻严密的风格及其浓郁的民族特色和古老精美的制作工艺,在国内外享有较高的声誉。现在安顺已有蜡染生产的工厂近百家,散于民间的个体生产者数千人,年生产蜡染面料200多万米,蜡染服装30余万套,蜡染工艺品30余万件。

  安顺“三刀”——指菜刀、剪刀、皮刀,其中菜刀以刀刃锋利、式样古朴美观、适用耐用为特点,是贵州省地方名特产品。安顺市菜刀厂生产的“古钱牌”刀在首届全国轻工业博览会上被誉为“最受欢迎的产品”,荣获银奖,该厂现可生产各式菜刀、砍刀、水果刀等27 个品种,年产量39万把。

  安顺木雕——民间木雕艺术主要是面具雕刻,刀法奇特怪诞,线条粗犷雄强,在人与神的交汇中,表现了夜郎山乡的扑拙美和狰狞美,古朴凝重,蕴含丰富,以其奇特想象和夸张造型深受国内外游客的喜爱。

  毕节,不仅有著名的旅游景区织金洞、阿西里西韭菜坪,还有威宁火腿、金沙回沙酒、赫章核桃、威宁荞酥、大方豆干、大方漆器、织金竹荪等著名特产。

  是产于贵州省毕节市赫章县安乐溪乡的天麻,与一般天麻产品相比品质更好、天麻素含量更高、药效价值更高,质地更结实、特异气味更浓郁,不管是药用还是食用,都是上佳选择。

  在外表上,赫章核桃个头不大,外表不美,它却更是以大小均匀、壳薄易剥、易取仁等优点;在肉质上,果仁饱满味道香醇;在种植上,赫章核桃自然生长,不打药,不施化学肥,确保产品绿色健康。

  以苦荞粉面为主要原料,加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成,主要品种有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、枣泥等.因其色泽金黄、甜美芳香、入口酥松易化,取名“荞酥”。当时每块荞酥重达8斤,刻有九龙棒“寿”图案,明帝朱元璋品尝后大为赞赏,称其为”南方贵物、后年年进贡。

  大方豆制品的种类多,豆干就是其中最有名的一种。因水源优质,做出的豆腐格外爽滑可口。从清选豆子到豆干成型,需要将近20道工艺。撕开烤好的豆腐干,撒上辣椒面,送进嘴里细细咀嚼,豆子香、炭火香、辣椒香裹着热度入腹。当真是唇齿留香。

  因产于贵州省毕节市织金县而得名,全名为织金红托竹荪。红托竹荪是贵州特色品种,在红色的伞盖下,菌丝宛如花季少女的长裙般自然散开,雪裙仙子之名由此而来。在贵州有“竹荪炖鸡鸡完整,三秒不见竹荪影”的说法,足以说明竹荪有多受欢迎。

  铜仁,不仅有著名的旅游景区梵净山、大明边城,还有梵净山贡茶、江口牛干巴、德江天麻、石阡皮蛋、铜仁珍珠花生、玉屏萧笛、塘头棕编等著名特产。

  梵净山贡茶以团龙村(梵净山西麓)海拔1300~1500米之间的茶叶为原料,自团龙茶在明朝永乐年间被赐为“贡茶”,走红明清,到至今声誉不减。梵净山茶就生长在这样一个有山有水、有云有雾的环境中,便形成了“梵山净水,泡茶好水”的称誉。

  采用江口本地生产的环保生态黄牛肉为主料,配以植物油、白糖、精碘盐、花椒、白酒等为佐料,精心烹制而成。成品色泽暗红、闻之香欲滴、入口肉酥味酣。作为梵净山八大土特产之一的江口牛干巴,是探朋送友的必备礼物。

  拿起一片黄澄澄半透明、方方正正的豆腐干,轻轻撕咬,慢慢咀嚼,细细品尝,就能回味出豆腐干的咸鲜,又或者说是黄豆的鲜美。江口的豆腐干,吃法多样。可直接用来下酒,细嚼慢咽,香韧可口;用油炸酥,味似响皮而更加酥脆;如用水发胀切成细丝炒肉,则形似墨鱼丝而别有风味。

  德江因其独特的生态气候、土壤等环境,所产天麻质优量大,具体特征是“个大、肥厚、半透明、质坚硬、特异味浓”等,具有“有效成分含量高,重金属含量低,无农药残留量”等特点。

  石阡皮蛋亦名糖心(松花)皮蛋,采用石阡独有的本地麻鸭产蛋为主要原料,并用石阡独有的泉水、绿茶末、生石灰等配制料液经过浸泡鲜鸭蛋而成。其蛋白明亮透明且富有弹性,松花叠起,呈琥珀色或褐色,食后回味清香、爽口,食之不腻。

  黔南,不仅有著名的旅游景区荔波大小七孔、天眼,还有都匀毛尖、罗甸玉、牙舟陶、独山盐酸菜、荔波臭酸、都匀冲冲糕、独山虾酸等著名特产。

  牙舟陶,产于贵州平塘牙舟镇,种类丰富,色彩自然,图案鲜明,所以牙舟陶都具有强烈的少数民族的特色,造型奇特但又自然清爽,这使得牙舟陶在中国陶瓷大家族中独树一帜,深受欢迎,自这个品种的陶器出世后便迅速得到了发展,明末已初具规模,清末便远销海外。

  盐酸菜是独山县传统地方特色产品,色鲜味美,脆嫩可口,酸中有辣,辣中有甜,甜中有咸,清香脆嫩,风味独特。在独山有句谚语:“三天不食酸,走路打捞穿。”鲁迅先生品尝到独山盐酸菜后称誉为“中国最佳素菜,不可不吃”。

  长顺绿壳鸡蛋外表呈淡淡翠绿色,壳薄,营养价值丰富,它的脑磷脂、卵磷脂,还有维生素含量、矿物质含量非常多,特别是锌、硒等微量元素的含量,是普通鸡蛋的5到10倍。它的胆固醇含量只有普通鸡蛋的30%。

  刺梨又名山王果,因为果实表面布满肉刺而得名。新鲜刺梨采摘下来以后,冲洗一下,可直接食用。口感很酸涩,这就是刺梨的最大特点,刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克,可以说是名副其实的“维c之王”。每年8 、9月,大量刺梨成熟,漫山遍野都是黄橙橙一片。刺梨的延伸产品也不少:刺梨干、刺梨酒、刺梨原液等。

  都匀毛尖是贵州三大名茶之一, 中国十大名茶之一。都匀毛尖干茶色泽绿中带黄、汤色绿中透黄、叶底绿中显黄,谓之“上品”。

  黔东南,不仅有著名的旅游景区西江千户苗寨、镇远古镇,还有丹寨蜡染、麻江蓝莓、凯里酸汤、雷山银饰、丹寨卡拉鸟笼、雷山鱼酱、从江椪柑等著名特产。

  鱼,选用稻田鱼,一般稻谷成熟的时候就是抓鱼的时节。腌鱼是黔东南的一种特产,有辣咸、辣酸、辣甜的,而且连鱼刺腌软了可以一起吃,腌鱼刺单独拿火烤焦了吃也很香的。鱼糟糟拌饭也好吃。

  榕江县脐橙个大色鲜、蛋白质含量高、富含多种维生素,而且具有降低胆固醇、分解脂肪等功效,有“中国第一橙”之称。

  麻江县冬无严寒、夏无酷暑是“中国南方最大的蓝莓种植基地”。蓝莓富含果酸、维生素A、C、E和大量花青素。研究表明,花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂, 抗氧化性是VE的50倍,VC的20倍。

  黄平又称“泥哨之乡”。泥哨又名泥叫叫,产于黄平且兰古镇—旧州。泥哨尾端均通以吹气孔和回气孔,能吹出清脆的声音。造型千变万化,有飞鸟走兽类、家禽大兽类、鱼虫蛙蝶类,以及神话人物类。

  锦屏蜂蜜是贵州省黔东南州锦屏县的特产。中蜂采集百花经充分酿造而成,封盖成熟的土蜂蜜,蜜色深黄、口味独特、香味醇厚且浓度高、香甜可口,营养丰富。

  黔西南,不仅有著名的旅游景区万峰林、马岭河峡谷,还有兴仁薏仁米、安龙二块粑、普安红茶、贵州醇、兴义羊肉粉、册亨茶油、晴隆脐橙等著名特产。

  以小(颗粒)、白(颜色)、亮(光泽)、香(米香)而尤为出类拔萃,是薏仁米的不二之选。兴仁的光照条件较好,有机物质含量丰富,非常适合薏仁米生长,有“薏仁米之乡”的美誉。

  安龙二块粑软而有劲、富有韧性、不裂不溶、气味清香,可油煎、肉炒、火烘、油炸,味道极佳,是作为礼品送人的极佳选择。

  普安红茶外形肥硕、芽毫显露、汤色红艳、香气高锐,且带自然花香,滋味浓醇甘甜,素有“黔茶第一春”的美誉。红茶属于温热性质的,红茶温补不伤胃,能帮助女性暖胃驱寒。

  册亨茶油,贵州省册亨县特产,中国国家地理标志产品。册亨茶油色泽浅黄色,清亮透明,久置无分层、气味清香、品质纯正、食而可口。


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